2019年，我在《厨房技术》年度峰会上放言：电磁炉永远无法取代燃气灶。五年后，我家厨房换了主人。这不是一时冲动。这个结论我用了14个月、烧焦过三锅食物、花了400美元买新锅具才得出。核心数据先摆：效率...